今日の給食
1月25日:サケの塩焼き キャベツの塩昆布和え 片品舞茸のすまし汁 ご飯 牛乳
学校給食は明治22年に山形県の小学校で始まったとされています。当時の献立は、焼き魚に漬物だったそうです。
片品村と蕨市は、「ふれあい交流協定」を結んでいます。片品村は、舞茸の栽培を始めて行ったところです。片品の舞茸は、肉厚で香りがよいという特徴があります。
1月24日:ボイルウインナー コールスローサラダ ホワイトシチュー コッペパン いちごジャム 牛乳
「ホワイトシチュー」は卒業生のリクエスト給食です。
今週は、「全国学校給食週間」です。「コッペパン&いちごジャム」は、昭和20~30年代の学校給食の定番メニューでした。
1月21日:白身魚の天ぷら 小松菜とにんじんの柚子和え くわいごはん 牛乳
「くわい」は、大きな芽が出ることから「芽出たい(めでたい)」として、お正月の料理に使われます。埼玉県は、くわいの産地で、全国に出荷されています。
1月20日:ハンバーグデミグラスソース ミネストラスープ ツイストパン 牛乳 ポンカン
「ハンバーグデミグラスソース」は子どもたちに大人気。卒業生のリクエスト給食です。
1月19日:モウカザメの生姜竜田揚げ もやしときゅうりのごま醤油和え 具密度満点おでん 茶飯 牛乳
「具密度満点おでん」は市内の小学生が考えた献立です。「人口密度日本一の蕨市」を鍋の中でイメージしたそうです。つみれ・ちくわ・こんぶ・さつま揚げ・ちくわぶ・こんにゃく・人参・大根・じゃがいもと、いつもより具がたっぷり入っています。
1月18日:蒸しぎょうざ さばの味噌ネギ炒め わかめスープ ご飯 牛乳
「さばの味噌ネギ炒め」は二中の生徒さんが考えたメニューです。①埼玉県で収穫される長ネギと小松菜を使用 ②記憶力アップに良いとされるサバを使用 ③腸の健康によい発酵食品の味噌を使用 といった特徴があります。よく考えられた素晴らしいメニューですね。 サバの水煮を利用して、ご家庭でもお試しいただいてはいかがでしょうか。
1月17日:まぐろカツ コーンサラダ 冬野菜のあったかスープ セサミバンズ コーヒー牛乳
「まぐろカツ」は、卒業生のリクエスト給食です。あったかスープには、人参・かぶ・白菜・ほうれん草・ブロッコリーと、旬の冬野菜がたっぷり入って栄養満点です。
1月14日:鶏のごま照り焼き もやしのサラダ こくしょう(濃醤) ご飯 牛乳
3学期の給食スタートです。おいしくいただきます!
「こくしょう」(濃醤)」は、愛媛県新居浜市に伝わる味噌汁です。身近な野菜を煮込み、すりつぶした大豆と切り干し大根が入ります。今日の給食では、すりつぶした大豆のかわりに豆腐と油揚げが入っています。栄養満点です。
12月20日:鶏のから揚げ(ゆず風味) ツリーサラダ かぼちゃと豆乳クリームスープ リースパン 牛乳
明日は冬至。冬至にちなんでかぼちゃとゆずが使われています。ゆず風味のから揚げは、西小4年生松原くるみさんが考えてくれた献立です。
赤・緑・黄色と色とりどりのサラダは、クリスマスツリーのようです。ツリーパンとあわせて、クリスマスの雰囲気たっぷりの献立でした。
今日で今年の給食は終了となります。ごちそうさまでした!
12月17日:ハヤシライス 赤魚のバジルソース 野菜のにんにく醤油和え ご飯 飲むヨーグルト
12月16日:ハンバーグオニオンガーリックソース コーンサラダ コンソメスープ くろパン 牛乳
12月15日:さばの味噌煮 カレーなるきんぴら すまし汁 ご飯 牛乳
「カレーなるきんぴら」は学校給食のメニュー作りにチャレンジ!の応募献立です。カレー風味のおいしいきんぴらでした。
12月14日:まぐろカツ ピリ辛和え シーズトウ(獅子頭)鍋風 ご飯 牛乳
今日はみぞれが降るほど寒い日になりました。シーズトウ風鍋は身体の芯から温まるメニューです。
12月13日:キッシュ風オムレツ 親子豆サラダ ソパ・デ・アホ(スペイン風スープ) バターロール 牛乳 いちごクレープ
12月10日:にしんの昆布煮 春雨サラダ かしわ飯 牛乳
12月9日:五目あんかけそば 蒸し餃子 海そうサラダ ホット中華麺 牛乳
12月8日:海鮮ナゲット もやしときゅうりのごま醤油和え おかずになる味噌汁 ご飯 牛乳
12月7日:ごまみそ肉団子 白菜のゆず漬けもの けんちん汁 ご飯 牛乳
12月6日:チョリソー カゼに負けない!冬野菜のクリームシチュー コッペパン 牛乳 みかん
ビタミンCが多く含まれる冬の野菜たっぷりのシチューです。栄養をとって、カゼに負けない元気な体で、冬を乗り切っていきましょう。
12月2日:とんカツ フレンチサラダ たまごとコーンのスープ ツイストパン 牛乳
12月1日:鶏のごま照り焼き 香り漬け 野菜たっぷりすいとん ご飯 牛乳
11月30日:★小江戸カレー ミートボール ★わらび大根のゆかり和え 麦ごはん 牛乳
小江戸・川越は、さつまいもやほうれん草をたくさん生産しています。「小江戸カレー」には、さつまいもとほうれん草が入っています。
蕨でも大根が生産されています。西小放課後子ども教室の畑でも、大根がぐんぐん育っています。これから大根がますますおいしくなる季節ですね。
11月29日:たこさんたこ焼き カラフルサラダ 秋のチャウダー チーズパン 牛乳
11月26日:★豚肉のカレー蕨しょうが焼き 野菜のにんにく醤油和え ★のらぼう菜入り沢煮椀 ご飯 牛乳
豚肉のしょうが焼きには、蕨産のしょうがが使われています。
のらぼう菜は、埼玉県飯能市や小川町で栽培されています。ちょうど本日、西小5年生が、小川町に林間学校に出かけました。
11月25日:給食はお休み
就学時健康診断のため、西小の給食はお休みです。
11月24日:厚焼き玉子 ★旨塩わらび白菜 ★鋳物汁 ご飯 牛乳
「旨塩わらび白菜」は、蕨の農家さんが育てた蕨の白菜のおかずです。
「鋳物汁」は、川口市のB級グルメです。昔、川口の鋳物工場で職人さんたちにふるまわれていたそうです。最後に加えるごま油が、溶けた鉄をイメージしています。
11月19日:小松菜メンチ 野菜の甘酢和え しゃくし菜のそぼろごはん 牛乳
「小松菜メンチ」の中には、埼玉県が生産量全国1位の小松菜が入っていました。
ご飯は、埼玉県秩父地方の名産品「しゃくし菜漬け」が入っています。口の中で、豚肉やたまごのそぼろとお漬物の味が広がりました。
11月18日:ボイルウインナー もやしのサラダ しりとりスープ 黒パン コーヒーミルク
「しりとりスープ」をよく見てみると、次のようなしりとりができました。
こまつな→なると→とうもろこし→しめじ→じゃがいも→もやし いろいろな具材が入り、栄養もとれます。
11月17日:鶏の照り焼き 青菜と白菜のごま和え けんちん汁 ご飯 牛乳
11月16日:さばのみぞれ煮 きりぼし大根のナムル 四川風こんにゃく煮込み ごはん 牛乳
11月15日:エビ入りグラタンフライ サワーキャベツ カレー風味の豆乳スープ はちみつパン 牛乳
11月12日:タイ風ポークソテー ごぼうサラダ フォー・ガー ご飯 牛乳
11月11日:★肉みそコロッケ ★小松菜サラダ 野菜スープ はちみつパン 牛乳
★肉みそコロッケには「秩父みそ」が使われています。
★ビタミンやミネラルが豊富な小松菜のサラダです。埼玉県は、小松菜の生産量が全国1位です。
11月10日:チキンステーキマスタードソース フレンチサラダ ★彩の国味噌シチュー ★わらびりんご蒸しパン 牛乳
★わらびりんご蒸しパンの袋を開けると、りんごの香りがしました。「わらびりんご」をペースト状にして練りこんだ蒸しパンでした。おいしかったです。
11月9日:豆腐ハンバーグのきのこあんかけ ★白菜のゆず漬物 きびだんご汁 ご飯 牛乳
★白菜のゆず漬物には、埼玉県毛呂山町で収穫された「ゆず」が使われています。
11月8日:鯵の香草焼き ブロッコリーのサラダ(イタリアンドレッシング) ABCスープ こどもパン 牛乳
11月5日:白身魚の天ぷら きゅうりともやしのごま醤油和え 吟子汁 ご飯 牛乳 芋ようかん
11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県にちなんだメニューがたくさん登場します。
今日の「吟子汁」は、埼玉県の偉人・日本初の女医「荻野吟子さん」ゆかりの土地(埼玉県・北海道)の産物をつめこんだ汁物です。にんじん・ごぼう・ほうれん草・長ネギ・サツマイモ・ジャガイモ・里芋、そして鮭と、具だくさんで栄養たっぷりのおいしい汁物でした。
11月4日:オムレツ コーンサラダ ハヤシビーンズ煮 フラワーロール 牛乳
11月2日:和風きんぴら包み からし和え ピリ辛スープ ご飯 牛乳
11月1日:キスフライ キャロットサラダ おだんごスープ バターロール 牛乳
10月29日:メンチカツ 青菜のサラダ さつまいもごはん 牛乳 柿
秋が旬の野菜・果物、「さつまいも」と「柿」が入っています。秋を味わう献立です。
10月28日:チキンスコッチエッグ マカロニサラダ 野菜たっぷりあったかスープ チーズパン 牛乳
「野菜たっぷりあったかスープ」には、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・かぼちゃが、たっぷり入っています。
10月27日:さばの味噌煮 こんにゃくサラダ ひきな汁 ご飯 牛乳
10月26日:ポークカレー えびフライ ピリ辛和え ご飯 牛乳
10月25日:ハンバーグデミグラスソース 親子豆サラダ ペーザンヌスープ こどもパン 牛乳
「親子豆サラダ」は大豆のサラダです。若い大豆は緑色、熟した大豆は黄色です。どちらも栄養満点です。
10月22日:クッパ(ご飯) にしんの照り焼き 春雨サラダ 牛乳
10月21日:ミートボール かおりづけ ワンタンスープ ツイストきなこあげぱん 牛乳
10月20日:鶏のさっぱり煮 もやしのサラダ いもいも汁 ご飯 牛乳
「いもいも汁」には、ジャガイモと秋の味覚のサツマイモが入っています。
10月19日:赤魚もろみ醤油焼き 小松菜サラダ ひき肉と豆腐の煮込み ご飯 牛乳
10月18日:鶏のレモンガーリック焼き コーンサラダ きのこのクリームスープ フラワーロール いちごミルク
10月15日:ホキきのこパン粉フライ ゆかりあえ キムチチャーハン 牛乳
10月14日:豚バラねぎ塩ラーメン 蒸しぎょうざ ごぼうサラダ ホット中華麺 牛乳 りんご
10月13日:肉じゃが 海鮮ナゲット 野菜のにんにく醤油和え ご飯 牛乳
10月12日:さんまのみぞれ煮 茎わかめのサラダ ひっつみ ご飯 牛乳
今日の献立は、「岩手県特集」です。秋の味覚「さんま」は岩手県~宮城県の海でとれたものです。「茎わかめ」は三陸海岸でとれたものです。「ひっつみ」は岩手県の郷土料理です。
10月11日:ほうれん草オムレツ キャロットサラダ 秋のクリーム煮 食パン ブルーベリージャム 牛乳
今日は、「目の愛護デー献立」です。10月10日は目の愛護デーです。目の健康にかかわる栄養素(ビタミンAやアントシアニン)をたっぷり含む食材が使われています。
「秋のクリーム煮」には、秋が旬の食材「さつまいも」「しめじ」「チンゲンサイ」が入っています。
10月8日:いわしのガーリック竜田揚げ 旨塩キャベツ さつま汁 ご飯 牛乳
10月7日:えび入りポテトカップグラタン コールスローサラダ ミートボールのスパイシートマト煮込み バターロール 牛乳
10月6日:コーンしゅうまい 青菜ともやしのナムル 味噌マーボー豆腐 ご飯 牛乳
10月5日:さば麹焼き きゅうりのごま醤油和え 白菜和風スープ ご飯 牛乳
10月4日:鶏肉のケチャップ煮 フレンチサラダ コンソメスープ 黒ぱん 牛乳
10月1日:みそ味チキンカツ 大根と人参のごま和え 食べるスープ ご飯 牛乳 ぶどうゼリー
9月30日:チョリソー キャロットサラダ 野菜焼きそば はちみつパン 牛乳
9月29日:厚焼きたまご こんにゃくサラダ 肉ごはん 牛乳 梨
デザートは「梨」です。みずみずしい、旬の果物です。
9月28日:はすのスパーシーあわせ揚げ しらたきと切り干しの中華和え 豆腐とえびのチリソース煮 ご飯 牛乳
9月27日:鮭のチーズフライ カラフルサラダ ヌードルスープ コッペパン 飲むヨーグルト
9月22日:ビビンバ ごぼうサラダ 肉団子と冬瓜のスープ ご飯 牛乳
9月21日:ハンバーグデミグラスソース フレンチサラダ ホタテ入りジュリエーヌスープ バタ―ロール 牛乳
9月17日:いわしのゆず味噌煮 大根サラダ ご汁 ご飯 牛乳
大豆をすりつぶしたものを「呉(ご)」といい、これをみそ汁仕立てにしたものを「呉汁(ごじる)」といいます。栄養たっぷりです。
9月16日:ミートボール ごろごろサラダ 秋野菜のポトフ チーズパン 牛乳
「秋野菜のポトフ」には、かぶ・にんじん・ブロッコリー・エリンギなど、「ごろごろサラダ」には、サツマイモがたっぷり入っていました。
9月15日:チキンカレー アンサンブルエッグ かおりづけ ご飯 牛乳
9月14日:豚小間の生姜焼き 小松菜サラダ ざくざく汁 ごはん 牛乳
「ざくざく汁」はお祝いの席で食べられることの多い、福島県の郷土料理です。小判や農作物が「ざくざく」となるようにの願いが込められています。今日のざくざく汁には、大根・人参・里芋・しいたけ・長ネギ・お豆腐・鶏肉などがざくざく入っていました。
9月13日:たらのバジルフライ コールスローサラダ 白菜のクリーム煮 ライスボール 牛乳
9月10日:さんまの甘露煮 五色あえ 秋の香り栗ごはん 牛乳
「秋の香り栗こはん」には、「栗、さつまいも、しめじ」が入っています。ほんのり甘い、秋の香りいっぱいのご飯です。
9月9日:沖縄そば グルクン龍田揚げ にんじんしりしり 地粉うどん 牛乳
~沖縄料理特集~ 沖縄そば…そばという名前ですが、小麦粉100%でつくられためんが使われます。
グルクン…「タカサゴ」という魚で、沖縄では「グルクン」と呼ばれ、沖縄県の魚にもなっています。
しりしり…沖縄のことばで「千切り」という意味です。
9月8日:和風きんぴら包み かいそうサラダ 煮干しだしの豚汁 ごはん 牛乳
~長崎県産 おさかなフェア~ 長崎県の煮干しからおいしいだしをとった豚汁です。長崎県は、煮干しの生産量が日本一です。
9月7日:蒸ししゅうまい 青菜ともやしのナムル 麻婆なす ごはん 牛乳
秋においしい「なす」の入った麻婆なすです。
9月6日:チキンのチーズのせ 枝豆サラダ 野菜スープ ペストリー 牛乳
9月3日:カンパチ竜田揚げ ゆかりあえ さわに椀 ごはん 牛乳
鹿児島県産おさかなフェアの「かのやカンパチ」です。鹿児島県鹿屋(かのや)市の海を元気に泳ぎ、身がしまっているおいしいお魚です。
9月2日:あじの干物 きゅうりサラダ わかめスープ ごはん 牛乳 もものタルト
「あじの干物」は、初登場のメニューです。時間をかけて揚げてあるため食べやすく、頭も骨も丸ごといただきました。
9月1日:チキンステーキマスタードソース コーンサラダ ABCスープ ツイストパン 牛乳
今日から2学期の給食が始まります。飛沫防止ガードを立て、味わいながら黙食をします。栄養バランスのよい給食をいただいて、元気いっぱいの体づくりをめざします。
7月14日:蕨夏野菜カレー 赤魚のバジルソース カラフルサラダ ご飯 みかんジュース
「蕨夏野菜カレー」には、蕨でとれた「じゃがいも」「玉ねぎ」「ピーマン」「なす」が入っています。蕨の夏のおいしさがたっぷりつまったおいしいカレーをいただき、1学期の給食は、本日で終了です。
感謝をこめて、ごちそうさまでした!
7月13日:ネムザン(揚げ春巻き) ゴーヤとたまごの炒め物 フォー・ガー ごはん 牛乳
【給食でめぐる、世界の旅!】今日はベトナムです。ベトナムでは、生春巻きが有名ですが、「ネムザン」という揚げ春巻きもよく食べられています。「フォー・ガー」は、鶏肉と、米粉でつくられた麺が入ったスープ料理です。
7月12日:きつねうどん(地粉うどん) コーンしゅうまい かいそうサラダ 牛乳
7月9日:いかと野菜のチジミ 青菜ともやしのナムル 四川豆腐 ご飯 牛乳
【給食でめぐる、世界の旅!】いかと野菜のチジミは韓国のお料理、四川豆腐は中国のお料理です。
7月8日:トルティージャ(スペイン風オムレツ) 親子豆サラダ ソパ・デ・アホ(スペイン風スープ) バターロール 牛乳
【給食でめぐる、世界の旅!】今日はスペインです。「トルティージャ」は、具材を卵に混ぜ、丸く焼いたスペインの卵焼き料理です。「ソパ・デ・アホ」は、にんにくをたっぷりを使ったスープで、パンにひたしながらいただきます。
7月6日:鶏肉のケチャップ煮 ツイストパン 牛乳
今日は、オリンピック聖火リレーによる交通規制のため、給食は特別メニューになっています。
西小では10:22より、蕨市内中山道での聖火リレーの様子を、教室にてライブ配信視聴しました。
7月5日:お星さまハンバーグ 天の川サラダ 冬瓜のスープ 黒パン たなばたゼリー
今日は「七夕こんだて」です。ハンバーグに、サラダに、デザートに、お星さまがちりばめられていました。
冬瓜は、夏が旬の野菜です。
7月2日:グルクン竜田揚げ かおりづけ 夏野菜の味噌汁 ご飯 牛乳
「夏野菜の味噌汁」には、かぼちゃやなすがたくさん入っていました。
7月1日:チキンウインナー ハワイアンサラダ チリコンカン コッペパンスライス 牛乳
今日から7月。東京オリンピックが近づいてきました。 「給食でめぐる、世界への旅!」が始まります。
今日は、アメリカへの旅。豆と肉をトマト味でピリ辛に煮込んだ「チリコンカン」と、ハワイでかつてパイナップルの栽培が盛んだったことから、パイナップルの入ったサラダで、アメリカの味を楽しみます。
6月30日:にしんの生姜煮 青菜としめじのサラダ よしの汁 ご飯 牛乳 さくらんぼ
デザートのさくらんぼは、今が旬の果物です。山形県産の「佐藤錦」です。2粒をおいしく味わいました。
6月29日:かに玉 リャンバンサンスー ワンヅタン(肉団子のスープ) ごはん 牛乳
6月28日:いか米パン粉フライ コーンサラダ さやまっ茶スープパスタ スクールメロン 牛乳
「さやまっちゃスープパスタ」には、埼玉県狭山市でつくられた「狭山茶」が使われています。
6月25日:ゼリーフライ 豚肉としゃくし菜の炒め物 すったて風みそ汁 ご飯 牛乳
「彩の国ふるさと学校給食」の献立です。ゼリーフライは行田市、すったて風みそ汁は川島町の郷土料理、しゃくし菜は秩父地方で栽培されている野菜です。
6月24日:あじ香草焼き えだまめサラダ わらびじゃがいものトマト煮 ツイストパン 牛乳
「わらびじゃがいものトマト煮」には、蕨で収穫されたじゃがいもがたっぷり入っていました。西小の畑でも、じゃがいもがとれました。蕨の土地の恵みに感謝しながら、おいしくいただきました。
6月23日:レンコンとえびのよせあげ こんにゃくサラダ かてめし 牛乳 ブルーベリークレープ
「かてめし」は秩父の郷土料理で、「かて」とは、米に入れる具のことです。今日の「かて」は鶏肉、高野豆腐、昆布、かんぴょうなどです。。デザートの「ブルーベリークレープ」には、埼玉県美里町で収穫されたブルーベリーが使われています。
6月22日:野菜たっぷりキーマカレー ミートボール コールスローサラダ 麦ごはん 牛乳
6月21日:キッシュ風オムレツ のり塩ポテトビーンズ 武蔵野シチュー コッペパン 牛乳
「武蔵野」の川越では、さつまいもや小松菜が有名です。「武蔵野シチュー」武蔵野の野菜(さつまいも・小松菜)の入ったシチューです。
6月18日:和風きんぴら包み きゅうりのサラダ つみっこ ごはん 牛乳
「つみっこ」は、埼玉県本庄市の郷土料理です。小麦粉を練ったものを手で「つみとる」ようにちぎって鍋にいれていたことから、そう呼ばれるようになったそうです。昔、養蚕業が盛んだった頃、養蚕農家の人たちは、蚕のえさとなる桑の葉をつみとり、仕事の合間に「つみっこ」を食べていました。
6月17日:チキンのチーズのせ フレンチサラダ ハヤシビーンズ煮 ペストリー 牛乳
6月16日:【彩の国ふるさと学校給食献立】かれいの木の芽香る甘酢あんかけ のらぼう菜と油揚げの煮びたし わらびを食べるスープ ごはん 牛乳
蕨の農家さんが作った「木の芽(山椒の葉)」が使われています。「のらぼう菜」は、埼玉県飯能市や小川町で栽培されているめずらしい野菜です。スープには、蕨で生産される野菜である「大根」「白菜」「長ネギ」が入っています。(季節の関係で、本日は市場の野菜となります。)
今日は、西小の開校記念日です。西小は73歳になりました。西小、おめでとう!ふるさと給食献立でお祝いです!