献立：バターロール・牛乳・チキンナゲット・フレンチサラダ・トマトスープ

令和５年度最初の給食です。

献立：いわしのしょうがに　こうはくごまあえ　はるのすましじる　ごはん　牛乳

今日で、今年度の給食は終了です。今日の給食は、「卒業・進級お祝い献立」です。

給食センターのみなさま、毎日おいしい給食を提供してくださって、ありがとうございました！

豚汁は、卒業生のリクエスト献立です。大根と人参の「紅白」の甘酢和えは、卒業・進級のお祝いです。

ポークカレーは、卒業生のリクエスト献立です。

「あたたかけんちんうどん」は、西小の２年生が考えてくれた献立です。にんじんや長ネギなど、埼玉県でとれる野菜がたくさん入っていることが特徴です。

６年生、卒業おめでとう！１～５年生、進級おめでとう！今日は、おめでたいの鯛ごはんです。

海藻サラダは、卒業生のリクエストです。海藻は、わかめ・茎わかめ・赤つのまた・赤まふのり・白しきんのり・赤とさかが含まれています。

「秋田のいものこ汁」は、秋田の郷土料理です。里芋のほか、根菜やきのこもたっぷり入っています。

「春のクリーム煮」には、春の野菜のキャベツ・アスパラガスが入っています。

今日は、ひなまつり献立です。「鶏肉と小松菜のさいたまぜずし」は、市内の中学生が考えてくれたメニューです。小松菜は、埼玉県の名産の野菜です。おすしと花形のしんじょうと三色のゼリーで、春のおとずれをお祝いする献立となっています。

ハンバーグとスープは、卒業生のリクエスト献立です。ABCスープには、アルファベットの小さなマカロニがたくさん入っています。

「ピリ辛和え」は卒業生に人気のあった献立です。

サバの味噌煮と肉じゃがは、卒業生のリクエスト献立です。

「これはyammyつき！根菜和風シチュー」は、市内の小学生が考えた献立です。冬が旬の根菜、かぶ・れんこん・にんじんが入っています。洋風のシチューに「味噌」が入ってコクが出て、ほんのり和風の味がします。

スクールメロンは、卒業生のリクエスト献立です。

まぐろカツは、卒業生のリクエスト献立です。

「道産子（どさんこ）汁」は、北海道でよくとれるにんじん・玉ねぎ・とうもろこしを使い、みそ味で仕立てた、体が温まる汁物です。

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「ツイストココアあげパン」は卒業生のリクエスト献立です。

「焼肉丼」は、卒業生のリクエスト献立です。

「ぶたキムごはん」は卒業生のリクエスト献立です。

「麦の栄養満点みそ汁」は、市内の小学生が考えたメニューです。もち麦がたっぷり入っています。もち麦は食物繊維が豊富で、ぷちぷち・もちもちした食感が特徴です。

冬野菜ビーフカレーには、冬野菜のカリフラワーやほうれん草が入っています。カリフラワーは、ビタミンCや食物繊維が豊富が多く含まれる冬の野菜です。ほうれん草は、鉄分、ビタミンC、カロテンなど栄養たっぷりの冬野菜です。

クリスピーチキンは、卒業生のリクエスト給食です。

今日は節分当日。「節分献立②」です。恵方巻の具は、七福神にちなんで7種類（たけのこ・しいたけ・かんぴょう・にんじん・鶏肉・油揚げ・きゅうり）が入っています。

のりに酢飯・玉子焼きスティック・恵方巻の具をのせ、南南東やや南を向いて、無言で食べます。幸せな1年となりますように。

今日は「節分献立」です。節分には、いわしを焼くにおいを鬼が嫌うということで、玄関にいわしの頭をヒイラギとともに飾る風習があります。

チリコンカンは、メキシコ料理です。豆まきにちなんで、大豆がたっぷり使われています。

「具だくさんのぽかぽか汁」は市内の中学生が考えてくれた献立です。体をあたためる働きのある人参・大根などの根菜や生姜が入っています。

「おいしい豚すき煮」は、市内の小学生が考えた献立です。まいたけが使われていて、豆腐やちくわぶにうま味がしみこんでいます。

タコさんタコやき・ミートソース・ソフトめんは、卒業生のリクエストによる献立です。

「具密度まんてんおでん」は蕨市の人口密度が日本一であることを表しています

「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22年に山形の小学校で始まりました。当時の献立は、焼き魚と漬物だったそうです。

「全国学校給食週間」が始まります。

今日の献立「コッペパン＆いちごジャム」は、昭和20～30年代の給食の定番メニューでした。

コーンシチューは、卒業生のリクエスト献立です。

「くわい」は、大きな芽が特徴の野菜です。「芽出たい（めでたい）」として、お正月のおせち料理に使われます。埼玉県は、全国でも有名な「くわい」の産地です。

クロワッサンは、卒業生のリクエストで選ばれた献立です。

「おとななピリ辛肉じゃが」は、市内の中学生が考えてくれたメニューです。キムチが入って甘さは控えめ、ピリッと大人の味の肉じゃがです。

「ソパ・デ・アホ」はスペイン風のスープです。「ソパ」はスープ、「アホ」はにんにくのことです。今日のスープには、お肉のほか、玉ねぎ・人参・トマト・パセリなどの野菜も入っています。

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「鏡開き」のお餅のかわりに「白玉」が入ったお雑煮です。

明けましておめでとうございます。今年も、こどもたちは、おいしい給食をいただいて、元気にすごしてまいります。給食センターの皆様、よろしくお願いします。

今日は冬至献立です。冬至の日にカボチャを食べたり、ゆず湯に入ると、風邪をひかないと言われています。

今日で２学期の給食は終了です。今年も、おいしい給食をごちそうさまでした！

「コック・オー・ヴァン」は、鶏肉の赤ワイン煮です。ツリーサラダにも星形のマカロニが入っていて、今日はクリスマスをイメージした献立になっています。

「ゆうあん（柚庵）焼き」は、醤油・酒・みりんに柚子をあわせた調味液に、魚をつけて焼いた和食の焼き物です。今日の柚庵焼きには、蕨でとれた柚子が使われています。

「みぞれ汁」には、冬が旬の「大根」を大根おろしにして、たっぷりと入っています。

「とろとろあんの大根カレーそぼろ」には、蕨市でとれた大根が使われています。みんなの大好きなカレー味にする献立は、市内の小学生が考えてくれたものです。

「トルティージャ」は、じゃがいもや玉ねぎなどの具がたくさん入ったスペイン風オムレツです。

「はく埼玉ねぎスープ」は、蕨市内小学生のアイディアによる献立です。地域でとれた野菜を使っています。献立名に「埼玉」が隠れています。

「ゼリーフライ」は埼玉県行田市の郷土料理です。じゃがいもやおからを油で揚げたお料理です。小判（銭）の形をしていることから、「ゼニーフライ」が「ゼリーフライ」になったと言われています。

今日の豚肉のしょうが焼きには、蕨で生産された生姜が使われています。「わらびを食べるスープ」に入っている大根・白菜・長ねぎも、蕨市で収穫された野菜です。

11月24日は「和食の日」です。かつおの厚削りでとっただしが使われています。「繭玉汁」は秩父市の郷土料理です

埼玉県は全国２位のうどん県です。埼玉県では、肉汁にうどんをつけて食べる「武蔵野うどん」が、古くから人々に親しまれてきました。「肉汁うどん」はさいたま市のB級グルメにもなっています。

給食の地粉うどんは、100％埼玉県産の小麦を使って作られています。

炊き込みご飯には、しめじ・しいたけ・まいたけがたっぷり入っています。

「彩の国味噌汁」は、埼玉県で生産量の多い里芋・長ねぎ・小松菜が入った味噌汁です。

「のらぼう菜」は、飯能市や小川町で栽培されている野菜です。

「しゃくし菜」は、秩父市で古くから生産されている野菜です。

11月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。「つみっこ」とは、小麦粉を練って手でつみとるようにちぎったものです。埼玉県本庄市の郷土料理です。

「こまい」は、タラ科の白身魚です。

「牛カルビクッパ」には、埼玉県産の牛肉と野菜がたっぷり入っています。

「豚（とん）でけんちん汁」は、「翔んで埼玉」にちなんだ献立名です。けんちん汁は各地で郷土料理とされています。埼玉県では、11月20日の「えびす講」に出されるお料理です。「えびす講」とは、１年間の出来事に感謝し、食べ物の収穫や商売繁盛を願い行事です。

今日は、運動会応援メニューです。「ちからもりもりあったかスープ」は、西小のお友達が考えた献立です。肉団子や野菜がたっぷり入っています。このスープを食べて、土曜日の運動会をがんばりましょう！

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。「白菜の柚子つけもの」の柚子は、埼玉県毛呂山町で収穫されています。

今日は、ハロウィン。かぼちゃのコロッケをいただきます。「インディアンスパゲティ」は、カレー味のスパゲティです。

今日の竜田揚げのお魚は、サバではなく「バサ」です。あまり聞きなれない名前ですが、フィッシュバーガーなどにもよく使われている白身のお魚です。

本日も、秋を味わう献立です。「さんま」や「里芋」は秋が旬です。旬の食材は、栄養もたっぷりです。

森のこカレーは秋を味わう、きのこたっぷりのカレーです。しめじ、まいたけ、マッシュルームが入っています。

ラ・フランスは、フランス生まれの洋梨で、秋に旬を迎えます。

さつまいもご飯には、さつまいもがたっぷり入っています。自然の甘さが味わえます。

教のハンバーグは、秋を味わえるハンバーグです。あんかけには３種類のきのこが入っています。しめじ・えのきだけ・まいたけです。