今日の給食
6月29日:はすのスパイシー合わせ揚げ 親子豆サラダ かてめし 牛乳
「かてめし」は、秩父市の郷土料理です。「かて」とは、お米に加える具のことです。今日の「かて」は、鶏肉・高野豆腐・昆布・かんぴょうなどです。
6月28日:かに玉 中華風切り干し大根 食べるスープ ご飯 牛乳
「食べるスープ」は、ひき肉・豆腐・もやし・玉ねぎ・にんじん・にらなど、具だくさんのスープです。
にんにくや生姜も入っていて、暑い季節を乗り切るのにぴったりの献立です。
6月27日:モウカザメの生姜醤油フライ カラフルサラダ パンプキンポタージュスープ こどもパン いちごミルク
6月23日:野菜コロッケ 小松菜サラダ 豆腐ラーメン(ホット中華麺) 牛乳
「豆腐ラーメン」はさいたま市のB級グルメです。あっさりとした醤油味のスープに、豆腐とひき肉で作ったあんがかかっています。
6月22日:ボイルウインナー かおり漬け 小江戸カレー ご飯 牛乳
「小江戸カレー」は、小江戸と呼ばれる川越でよくとれる、ほうれん草とサツマイモを使ったカレーです。
6月21日:にしんのこんぶ煮 もやしのサラダ 呉汁 ご飯 牛乳
6月20日:チキンナゲット きゅうりのサラダ ソパ・デ・アホ(スペイン風スープ) バターロール
6月17日:ホキの木の芽香る甘酢あんかけ わらびっこスタミナいため たまごとわかめのスープ ご飯 牛乳
ホキの甘酢あんかけに使われている「木の芽(さんしょうの葉)」は、蕨の農家さんが作ったものです。
「わらびっこスタミナいため」は、昨年度市内小学生による応募献立です。蕨の子どもが元気に育つようにと考えられた献立です。
6月16日:和風いり豆腐包み 野菜焼きそば コッペパン 牛乳 オレンジ
今日は、西小学校の74才の誕生日です。牛乳で乾杯、おめでとう!
6月15日:ねぎみそパオズ 青菜ともやしのナムル 焼肉ごはん 牛乳
6月14日:いわしのみぞれ煮 和風サラダ まゆ玉汁 ご飯
「まゆ玉汁」は秩父地方に伝わる郷土料理です。
昔、秩父地域では、蚕を育てて絹糸を生産していました。絹糸をとるための「まゆ」の出来が良くなるように祈りながら、まゆに見立てたお団子を作り、飾りました。飾って固くなったお団子は、汁に入れて食べました。これが「まゆ玉汁」です。
6月10日:厚焼き玉子 春雨サラダ ぶたにくとじゃがいものふくめ煮 ご飯 牛乳
6月9日:小松菜メンチ コーンサラダ ABCスープ フラワーロール 牛乳
「小松菜メンチ」には、埼玉県産の小松菜が使われています。
6月8日:さばの味噌煮 ゆかり和え つみっこ ご飯 牛乳
「つみっこ」は、本庄市の郷土料理です。
「つみっこ」とは、本庄市の方言で、「つみとる」という意味です。小麦粉を練ったものを「つみとる」ようにちぎってつくります。
本庄市では、昔、蚕を育てて絹糸を生産していました。蚕のえさとなる桑の葉を「つみとる」様子になぞらえ、仕事の合間に食べられていたこの料理も「つみっこ」とよばれるようになったそうです。
6月7日:ひじき入りしゅうまい 切り干し大根のかみかみサラダ 四川豆腐 ご飯 牛乳
6月6日:白身魚のカリカリフライ コールスローサラダ ワンタンスープ くろパン 牛乳
6月3日:鶏の照り焼き ごぼうサラダ しゃくし菜そぼろごはん 牛乳 ブルーベリークレープ
秩父地方の野菜「しゃくし菜」の入ったご飯です。
デザートのブルーベリークレープには、埼玉県美里町で収穫されたブルーベリーのソースが入っています。
6月2日:ミートボール フレンチサラダ マカロニクリーム煮 ソフトフランス 牛乳
6月1日:きすフライ 青菜のサラダ 鋳物汁 ご飯 牛乳
今日から6月、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。
今日の「鋳物汁」は、川口市のB級グルメです。昔、川口で盛んだった鋳物(いもの)をつくる工場で、働く人たちにふるまわれた汁物です。最後に加えるごま油が、溶けた鉄をイメージしています。
5月31日:にしんのしょうが煮 味噌マーボー豆腐 切り干し大根のナムル ご飯 牛乳
5月30日:アンサンブルエッグ グリーンサラダ 野菜スープ ツイスト揚げパン 牛乳
5月27日:ししゃもフライ もやしのサラダ 豚汁 ご飯 牛乳
5月26日:野菜かき揚げ ひじきサラダ カレーうどん(地粉うどん) 牛乳
5月25日:さわらのゆうあん焼き じゃがいものそぼろ煮 青菜ともやしのごま和え ご飯 牛乳
5月24日:蒸し餃子 ホイコーロー わかめスープ ご飯 牛乳
5月23日:ハンバーグデミグラスソース 枝豆サラダ グリーンポタージュ セサミバンズ りんごジュース
5月20日:和風きんぴら包み きゅうりのサラダ キムチチャーハン 牛乳
5月19日:ピーマンの肉詰めフライ コーンサラダ ポークビーンズ コッペパン 牛乳
5月18日:かつおのごま風味フライ リャンバンサンスー トックスープ ご飯 牛乳
かつおは、今が旬のお魚です。「初がつお」といいます。春から夏に、太平洋を北上していきます。
秋には、北上したかつおが南下して戻ってきます。脂ののった「戻りがつお」の旬となります。
5月17日:いわしの梅醤油煮 こんにゃくサラダ ひきな汁 ご飯 牛乳
5月16日:ミートボール キャロットサラダ 豆乳スープ こどもパン 牛乳
5月13日:オムレツ 香り漬け チキンカレー ご飯 牛乳
5月12日:ボイルフランク 小松菜サラダ 春のクリーム煮 パインパン 牛乳
「春のクリーム煮」には、春が旬の野菜、玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・アスパラガスがたっぷり入っています。
5月11日:鶏のごま照り焼き 和風サラダ かきたま汁 ご飯 牛乳
5月10日:さばのスタミナ焼き ごぼうサラダ 八宝菜 ごはん 牛乳
5月9日:鮭フライ リボンマカロニサラダ お団子スープ バターロール 牛乳
5月6日:たらのお茶フライ ゆかり和え すまし汁 わかめご飯 牛乳 柏餅
★八十八夜・端午の節句献立★
5月は新茶のおいしい季節です。たらのフライの衣に「お茶の葉」が入っています。
「すまし汁」には、旬の筍と兜の形をしたかまぼこが入っています。
デザートは「柏餅」です。お餅が包んである「柏の葉」は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫繁栄の願いが込められています。
5月2日:チキンマスタードソース コールスローサラダ トマトスープ はちみつパン 牛乳
4月28日:まぐろかつ フレンチサラダ ラビオリスープ こどもパン コーヒーミルク
4月27日:ポークカレー かぼちゃの三角たまごやき 海藻サラダ 牛乳
4月26日:モウカザメの生姜竜田揚げ ピリ辛和え さつま汁 ご飯 牛乳
4月25日:ハンバーグオニオンガーリックソース 枝豆サラダ ABCスープ ライスボール 牛乳
「ABCスープ」の中には、アルファベットの形のマカロニが入っています。
4月22日:にしんの照り焼き ごぼうサラダ 豚肉のそぼろ丼(ご飯) 牛乳
4月21日:鶏肉のケチャップ煮 小松菜サラダ 具だくさんミルクスープ ツイストパン 牛乳
4月20日:白身魚の天ぷら きゅうりのごま醤油和え たけのこごはん 牛乳
春の味覚「たけのこ」のごはんです。
4月19日:さばの味噌煮 春雨サラダ 沢煮椀 ご飯 牛乳
「沢煮椀(さわにわん」とは、お肉と細切りにした野菜の入った汁もののことです。
今日の給食の沢煮椀には、豚肉と大根、人参、ごぼう、しいたけ、たけのこ、ほうれん草とたくさん(沢山)の野菜が入って、栄養もたくさん(沢山)です。
4月18日:ボイルフランク コーンサラダ じゃがいものトマト煮 フラワーロール 牛乳
4月15日:ホキこめパン粉フライ もやしのサラダ ひき肉と豆腐の煮込み ご飯 牛乳
今日から、1年生も上級生と同じ献立をいただきます。たくさん食べて、体も心も大きくなっていきましょう!
4月14日:メンチカツ かおりづけ 野菜スープ バターロール 牛乳
4月13日:蒸ししゅうまい 青菜ともやしのナムル 韓国風肉じゃが ご飯 牛乳
今年度から牛乳のパッケージが少し変わりました。環境に配慮して、プラスチックストローを使わずに飲むこともできる形になっています。
4月12日:いわしの生姜煮 紅白ごま和え 春のすまし汁 ご飯 牛乳 いちごゼリー
令和4年度がスタートしました。2年生~6年生は、今日から給食も始まります。
今日は、「進級お祝い献立」です。おいしい給食をたくさんいただいて、毎日元気にすごしていきましょう。
3月18日:チキンマスタードソース コーンサラダ ビーフシチュー キャロットピラフ 牛乳
「チキンマスタードソース」は、卒業生のリクエスト給食です。
今日で、今年度の給食が終了します。おいしい給食をごちそうさまでした!
給食をたくさんいただき、大きくなりました。卒業・進級、おめでとうございます。
3月17日:ミートボール 親子豆サラダ ニョッキの豆乳スープ ライスボール 牛乳
「親子豆サラダ」には、熟した黄色い大豆(親)と若い緑の大豆(子)が入っています。
3月16日:ホッケのフライ からし和え 鯛ごはん 牛乳
3月15日:鮭の竜田揚げ香味ソースかけ さつまいもの塩麹きんぴら 煮干しだしの味噌汁 ご飯 牛乳
3月14日:クリスピーチキン キャロットサラダバジルソース和え たまごとベーコンのスープ はちみつパン 牛乳
3月11日:春巻き こんにゃくサラダ 豆腐とえびのチリソース煮 ご飯 牛乳
3月10日:彩り野菜のたまごやき きゅうりともやしのごま醤油和え けんちん風温麺(ウーメン) 地粉うどん 牛乳
3月9日:鶏のごま照り焼き 野菜の甘酢和え 肉じゃが ご飯 牛乳
肉じゃがは、卒業生のリクエスト給食です。
3月8日:さわらのすだちしょう油焼き れんこんきんぴら お祝い汁 赤飯 お祝いクレープ 牛乳
今日は「卒業・進級お祝い献立」です。おめでとう!
3月7日:かつおフライ かぼちゃサラダ 春野菜のチャウダー ツイストパン 牛乳
3月4日:さばの照り焼き 切り干し大根の中華風サラダ タイピーエン ご飯 乳酸菌飲料
「タイピーエン」は、本校5年生が考えてくれた献立です。タイピーエンは、中国で生まれた料理です。苦手な人が多いピーマンを入れ、春雨や野菜がたっぷり入った健康スープです。
3月3日:赤魚のバジルソース焼き コールスローサラダ みんなにこにこチキンカレー 米粉ナン 牛乳 アップルティパイ
今日のナンは、埼玉県産の米粉が入ったもっちりしたナンです。
「みんなにこにこチキンカレー」は、食物アレルギーや宗教上の理由により食べられない児童が一人でも少なくなって、みんなで食べられるよう配慮されたカレーです。
「アップルティパイ」は、狭山和紅茶の入ったおいしいデザートです。
3月2日:お花の豆腐ハンバーグ ちらしずし すまし汁 牛乳
今日は「ひなまつり献立」です。ちらしずし、お花の形のハンバーグ、すまし汁には花型のしんじょうと菜の花が入っており、お祝いの春いっぱいの給食です。
3月1日:蒸し餃子 旨塩キャベツ 韓国風トックスープ ご飯 牛乳
2月28日:ボイルフランク ごぼうサラダ 小松菜のクリーム煮 ソフトフランス 牛乳
2月25日:かれいの甘酢あんかけ ごはんがすすむわらびっ子スタミナ炒め わかめスープ ご飯 牛乳
「ごはんがすすむわらびっ子スタミナ炒め」は、市内の小学生が考えた献立です。スタミナアップ食材の豚肉とニラ、にんにく・しょうがが入っています。オイスターソースをかくし味に、中華風の味付けになっています。
2月24日:肉団子のもち米蒸し ピリ辛和え 味噌ラーメン ホット中華麺 牛乳
ピリ辛和え・味噌ラーメンは、卒業生のリクエスト給食です。
2月22日:トルティージャ(スペイン風オムレツ) 野菜のにんにく和え ポークカレー ご飯 牛乳 いちご
ポークカレーは卒業生のリクエスト給食です。ハウス栽培のいちごは今が旬です。
2月21日:ホキ米パン粉フライ フレンチサラダ ラビオリスープ ぶどうパン 牛乳
2月18日:和風きんぴら包み 春雨サラダ キムチチャーハン 牛乳
「春雨サラダ」「キムチチャーハン」は卒業生のリクエスト給食です。
2月17日:ミートボール ひじきサラダ 野菜スープ ツイストココアあげパン 牛乳
子どもたちに大人気の「あげパン」です。給食のあげパンには、「ココア」「きなこ」「さとう」の3種類があります。卒業生のリクエストで、「ココア」が一番人気でした。
2月16日:蒸ししゅうまい 親子豆サラダ 鶏の里芋のほっこり煮 ご飯 牛乳
2月15日:ニシンの生姜煮 きゅうりのごま醤油和え つみっこ ご飯 牛乳
2月14日:チキンのチーズのせ ボリボリサラダ さつまいもホクホクシチュー フラワーロール みかんジュース
2月10日:さけフライ ブロッコリーのサラダ 元気maxおつカレーピラフ 牛乳
「元気maxおつカレーピラフ」は市内小学校の児童が考えた献立です。玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜がたくさん入っています。暑い夏には食欲がわき、寒い冬には体が温まり、元気いっぱいになる料理です。
2月9日:鶏のレモンガーリック焼き 小松菜サラダ ポトフ バターロール 牛乳
2月8日:たこマヨフライ ゆかり和え 豚汁 ご飯 牛乳
「豚汁」は、卒業生のリクエスト給食です。
2月7日:コロコロチーズインハンバーグ コーンサラダ ABCスープ クロワッサン 牛乳 りんごのタルト
「ABCスープ」は、卒業生のリクエスト給食です。
2月4日:さばの味噌煮 旨塩はくさい けんちん汁 ご飯 牛乳
さばの味噌煮は、卒業生のリクエスト給食です。
2月3日:チキンスコッチエッグ カラフルサラダ ワンタンスープ くろパン 牛乳
2月2日:こいわしフライ 恵方巻の具 おにたいじ汁 すめし のり 牛乳
今日は「節分献立」です。「鬼退治汁」には、鬼の顔のついたかまぼこが入っています。
焼きのりに、酢飯と恵方巻の具をのせて、巻いて恵方巻をつくります。具は七福神にちなんで7種類入っています。今年の恵方(北北西)を向いて、コロナの収束を願いながら、福が逃げないようだまって食べました。
2月1日:【沖縄県の郷土料理】グルクン竜田揚げ マーミナウサチ(もやしのごまあえ) イナムドゥチ ご飯 牛乳
2月1日は旧正月。沖縄県では旧正月を祝う地域もあるそうです。グルクンは沖縄県の県魚です。
マーミナは「豆の菜」という意味でもやしのこと、ウサチは和え物という意味です。
イムナドゥチは、旧正月やお盆に家庭で食べられる具だくさんの味噌汁です。
1月31日:*からあげ *かいそうサラダ ペーザンヌスープ スクールメロン 牛乳
*からあげと*かいそうサラダは、卒業生に人気のリクエスト給食です。
1月28日:かつおフライ 野菜の甘酢和え こぎつね寿司 牛乳
1月27日:アンサンブルエッグ フレンチサラダ ミートソース ソフトめん 牛乳
昭和40年頃から、ソフト麺がパン以外の主食として、給食に登場するようになりました。ソフト麺&ミートソースのの組合わせは、定番メニューとなりました。
1月26日:いわしのみぞれ煮 キャベツともやしのおひたし すったて風味噌汁 ご飯 牛乳
1月25日:サケの塩焼き キャベツの塩昆布和え 片品舞茸のすまし汁 ご飯 牛乳
学校給食は明治22年に山形県の小学校で始まったとされています。当時の献立は、焼き魚に漬物だったそうです。
片品村と蕨市は、「ふれあい交流協定」を結んでいます。片品村は、舞茸の栽培を始めて行ったところです。片品の舞茸は、肉厚で香りがよいという特徴があります。
1月24日:ボイルウインナー コールスローサラダ ホワイトシチュー コッペパン いちごジャム 牛乳
「ホワイトシチュー」は卒業生のリクエスト給食です。
今週は、「全国学校給食週間」です。「コッペパン&いちごジャム」は、昭和20~30年代の学校給食の定番メニューでした。
1月21日:白身魚の天ぷら 小松菜とにんじんの柚子和え くわいごはん 牛乳
「くわい」は、大きな芽が出ることから「芽出たい(めでたい)」として、お正月の料理に使われます。埼玉県は、くわいの産地で、全国に出荷されています。
1月20日:ハンバーグデミグラスソース ミネストラスープ ツイストパン 牛乳 ポンカン
「ハンバーグデミグラスソース」は子どもたちに大人気。卒業生のリクエスト給食です。
1月19日:モウカザメの生姜竜田揚げ もやしときゅうりのごま醤油和え 具密度満点おでん 茶飯 牛乳
「具密度満点おでん」は市内の小学生が考えた献立です。「人口密度日本一の蕨市」を鍋の中でイメージしたそうです。つみれ・ちくわ・こんぶ・さつま揚げ・ちくわぶ・こんにゃく・人参・大根・じゃがいもと、いつもより具がたっぷり入っています。
1月18日:蒸しぎょうざ さばの味噌ネギ炒め わかめスープ ご飯 牛乳
「さばの味噌ネギ炒め」は二中の生徒さんが考えたメニューです。①埼玉県で収穫される長ネギと小松菜を使用 ②記憶力アップに良いとされるサバを使用 ③腸の健康によい発酵食品の味噌を使用 といった特徴があります。よく考えられた素晴らしいメニューですね。 サバの水煮を利用して、ご家庭でもお試しいただいてはいかがでしょうか。
1月17日:まぐろカツ コーンサラダ 冬野菜のあったかスープ セサミバンズ コーヒー牛乳
「まぐろカツ」は、卒業生のリクエスト給食です。あったかスープには、人参・かぶ・白菜・ほうれん草・ブロッコリーと、旬の冬野菜がたっぷり入って栄養満点です。
1月14日:鶏のごま照り焼き もやしのサラダ こくしょう(濃醤) ご飯 牛乳
3学期の給食スタートです。おいしくいただきます!
「こくしょう」(濃醤)」は、愛媛県新居浜市に伝わる味噌汁です。身近な野菜を煮込み、すりつぶした大豆と切り干し大根が入ります。今日の給食では、すりつぶした大豆のかわりに豆腐と油揚げが入っています。栄養満点です。
12月20日:鶏のから揚げ(ゆず風味) ツリーサラダ かぼちゃと豆乳クリームスープ リースパン 牛乳
明日は冬至。冬至にちなんでかぼちゃとゆずが使われています。ゆず風味のから揚げは、西小4年生松原くるみさんが考えてくれた献立です。
赤・緑・黄色と色とりどりのサラダは、クリスマスツリーのようです。ツリーパンとあわせて、クリスマスの雰囲気たっぷりの献立でした。
今日で今年の給食は終了となります。ごちそうさまでした!
12月17日:ハヤシライス 赤魚のバジルソース 野菜のにんにく醤油和え ご飯 飲むヨーグルト
12月16日:ハンバーグオニオンガーリックソース コーンサラダ コンソメスープ くろパン 牛乳
12月15日:さばの味噌煮 カレーなるきんぴら すまし汁 ご飯 牛乳
「カレーなるきんぴら」は学校給食のメニュー作りにチャレンジ!の応募献立です。カレー風味のおいしいきんぴらでした。
12月14日:まぐろカツ ピリ辛和え シーズトウ(獅子頭)鍋風 ご飯 牛乳
今日はみぞれが降るほど寒い日になりました。シーズトウ風鍋は身体の芯から温まるメニューです。