「ゆうあん（柚庵）焼き」は、醤油・酒・みりんに柚子をあわせた調味液に、魚をつけて焼いた和食の焼き物です。今日の柚庵焼きには、蕨でとれた柚子が使われています。

「みぞれ汁」には、冬が旬の「大根」を大根おろしにして、たっぷりと入っています。

「とろとろあんの大根カレーそぼろ」には、蕨市でとれた大根が使われています。みんなの大好きなカレー味にする献立は、市内の小学生が考えてくれたものです。

「トルティージャ」は、じゃがいもや玉ねぎなどの具がたくさん入ったスペイン風オムレツです。

「はく埼玉ねぎスープ」は、蕨市内小学生のアイディアによる献立です。地域でとれた野菜を使っています。献立名に「埼玉」が隠れています。

「ゼリーフライ」は埼玉県行田市の郷土料理です。じゃがいもやおからを油で揚げたお料理です。小判（銭）の形をしていることから、「ゼニーフライ」が「ゼリーフライ」になったと言われています。

今日の豚肉のしょうが焼きには、蕨で生産された生姜が使われています。「わらびを食べるスープ」に入っている大根・白菜・長ねぎも、蕨市で収穫された野菜です。

11月24日は「和食の日」です。かつおの厚削りでとっただしが使われています。「繭玉汁」は秩父市の郷土料理です

埼玉県は全国２位のうどん県です。埼玉県では、肉汁にうどんをつけて食べる「武蔵野うどん」が、古くから人々に親しまれてきました。「肉汁うどん」はさいたま市のB級グルメにもなっています。

給食の地粉うどんは、100％埼玉県産の小麦を使って作られています。

炊き込みご飯には、しめじ・しいたけ・まいたけがたっぷり入っています。

「彩の国味噌汁」は、埼玉県で生産量の多い里芋・長ねぎ・小松菜が入った味噌汁です。

「のらぼう菜」は、飯能市や小川町で栽培されている野菜です。

「しゃくし菜」は、秩父市で古くから生産されている野菜です。

11月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。「つみっこ」とは、小麦粉を練って手でつみとるようにちぎったものです。埼玉県本庄市の郷土料理です。

「こまい」は、タラ科の白身魚です。

「牛カルビクッパ」には、埼玉県産の牛肉と野菜がたっぷり入っています。

「豚（とん）でけんちん汁」は、「翔んで埼玉」にちなんだ献立名です。けんちん汁は各地で郷土料理とされています。埼玉県では、11月20日の「えびす講」に出されるお料理です。「えびす講」とは、１年間の出来事に感謝し、食べ物の収穫や商売繁盛を願い行事です。

今日は、運動会応援メニューです。「ちからもりもりあったかスープ」は、西小のお友達が考えた献立です。肉団子や野菜がたっぷり入っています。このスープを食べて、土曜日の運動会をがんばりましょう！

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。「白菜の柚子つけもの」の柚子は、埼玉県毛呂山町で収穫されています。

今日は、ハロウィン。かぼちゃのコロッケをいただきます。「インディアンスパゲティ」は、カレー味のスパゲティです。

今日の竜田揚げのお魚は、サバではなく「バサ」です。あまり聞きなれない名前ですが、フィッシュバーガーなどにもよく使われている白身のお魚です。

本日も、秋を味わう献立です。「さんま」や「里芋」は秋が旬です。旬の食材は、栄養もたっぷりです。

森のこカレーは秋を味わう、きのこたっぷりのカレーです。しめじ、まいたけ、マッシュルームが入っています。

ラ・フランスは、フランス生まれの洋梨で、秋に旬を迎えます。

さつまいもご飯には、さつまいもがたっぷり入っています。自然の甘さが味わえます。

教のハンバーグは、秋を味わえるハンバーグです。あんかけには３種類のきのこが入っています。しめじ・えのきだけ・まいたけです。