今日の献立は、「岩手県特集」です。秋の味覚「さんま」は岩手県～宮城県の海でとれたものです。「茎わかめ」は三陸海岸でとれたものです。「ひっつみ」は岩手県の郷土料理です。

今日は、「目の愛護デー献立」です。10月10日は目の愛護デーです。目の健康にかかわる栄養素（ビタミンAやアントシアニン）をたっぷり含む食材が使われています。

「秋のクリーム煮」には、秋が旬の食材「さつまいも」「しめじ」「チンゲンサイ」が入っています。

デザートは「梨」です。みずみずしい、旬の果物です。

大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、これをみそ汁仕立てにしたものを「呉汁（ごじる）」といいます。栄養たっぷりです。

「秋野菜のポトフ」には、かぶ・にんじん・ブロッコリー・エリンギなど、「ごろごろサラダ」には、サツマイモがたっぷり入っていました。

「ざくざく汁」はお祝いの席で食べられることの多い、福島県の郷土料理です。小判や農作物が「ざくざく」となるようにの願いが込められています。今日のざくざく汁には、大根・人参・里芋・しいたけ・長ネギ・お豆腐・鶏肉などがざくざく入っていました。

「秋の香り栗こはん」には、「栗、さつまいも、しめじ」が入っています。ほんのり甘い、秋の香りいっぱいのご飯です。

～沖縄料理特集～　沖縄そば…そばという名前ですが、小麦粉100％でつくられためんが使われます。

グルクン…「タカサゴ」という魚で、沖縄では「グルクン」と呼ばれ、沖縄県の魚にもなっています。

しりしり…沖縄のことばで「千切り」という意味です。

～長崎県産 おさかなフェア～　長崎県の煮干しからおいしいだしをとった豚汁です。長崎県は、煮干しの生産量が日本一です。

秋においしい「なす」の入った麻婆なすです。

鹿児島県産おさかなフェアの「かのやカンパチ」です。鹿児島県鹿屋（かのや）市の海を元気に泳ぎ、身がしまっているおいしいお魚です。

「あじの干物」は、初登場のメニューです。時間をかけて揚げてあるため食べやすく、頭も骨も丸ごといただきました。

今日から２学期の給食が始まります。飛沫防止ガードを立て、味わいながら黙食をします。栄養バランスのよい給食をいただいて、元気いっぱいの体づくりをめざします。

「蕨夏野菜カレー」には、蕨でとれた「じゃがいも」「玉ねぎ」「ピーマン」「なす」が入っています。蕨の夏のおいしさがたっぷりつまったおいしいカレーをいただき、１学期の給食は、本日で終了です。

感謝をこめて、ごちそうさまでした！

【給食でめぐる、世界の旅！】今日はベトナムです。ベトナムでは、生春巻きが有名ですが、「ネムザン」という揚げ春巻きもよく食べられています。「フォー・ガー」は、鶏肉と、米粉でつくられた麺が入ったスープ料理です。

【給食でめぐる、世界の旅！】いかと野菜のチジミは韓国のお料理、四川豆腐は中国のお料理です。

【給食でめぐる、世界の旅！】今日はスペインです。「トルティージャ」は、具材を卵に混ぜ、丸く焼いたスペインの卵焼き料理です。「ソパ・デ・アホ」は、にんにくをたっぷりを使ったスープで、パンにひたしながらいただきます。

今日は、オリンピック聖火リレーによる交通規制のため、給食は特別メニューになっています。

西小では１０：２２より、蕨市内中山道での聖火リレーの様子を、教室にてライブ配信視聴しました。

今日は「七夕こんだて」です。ハンバーグに、サラダに、デザートに、お星さまがちりばめられていました。

冬瓜は、夏が旬の野菜です。

「夏野菜の味噌汁」には、かぼちゃやなすがたくさん入っていました。

今日から7月。東京オリンピックが近づいてきました。　「給食でめぐる、世界への旅！」が始まります。

今日は、アメリカへの旅。豆と肉をトマト味でピリ辛に煮込んだ「チリコンカン」と、ハワイでかつてパイナップルの栽培が盛んだったことから、パイナップルの入ったサラダで、アメリカの味を楽しみます。

デザートのさくらんぼは、今が旬の果物です。山形県産の「佐藤錦」です。２粒をおいしく味わいました。

「さやまっちゃスープパスタ」には、埼玉県狭山市でつくられた「狭山茶」が使われています。

「彩の国ふるさと学校給食」の献立です。ゼリーフライは行田市、すったて風みそ汁は川島町の郷土料理、しゃくし菜は秩父地方で栽培されている野菜です。

「わらびじゃがいものトマト煮」には、蕨で収穫されたじゃがいもがたっぷり入っていました。西小の畑でも、じゃがいもがとれました。蕨の土地の恵みに感謝しながら、おいしくいただきました。

「かてめし」は秩父の郷土料理で、「かて」とは、米に入れる具のことです。今日の「かて」は鶏肉、高野豆腐、昆布、かんぴょうなどです。。デザートの「ブルーベリークレープ」には、埼玉県美里町で収穫されたブルーベリーが使われています。

「武蔵野」の川越では、さつまいもや小松菜が有名です。「武蔵野シチュー」武蔵野の野菜（さつまいも・小松菜）の入ったシチューです。

「つみっこ」は、埼玉県本庄市の郷土料理です。小麦粉を練ったものを手で「つみとる」ようにちぎって鍋にいれていたことから、そう呼ばれるようになったそうです。昔、養蚕業が盛んだった頃、養蚕農家の人たちは、蚕のえさとなる桑の葉をつみとり、仕事の合間に「つみっこ」を食べていました。

蕨の農家さんが作った「木の芽（山椒の葉）」が使われています。「のらぼう菜」は、埼玉県飯能市や小川町で栽培されているめずらしい野菜です。スープには、蕨で生産される野菜である「大根」「白菜」「長ネギ」が入っています。（季節の関係で、本日は市場の野菜となります。）

今日は、西小の開校記念日です。西小は73歳になりました。西小、おめでとう！ふるさと給食献立でお祝いです！