★肉みそコロッケには「秩父みそ」が使われています。

★ビタミンやミネラルが豊富な小松菜のサラダです。埼玉県は、小松菜の生産量が全国１位です。

★わらびりんご蒸しパンの袋を開けると、りんごの香りがしました。「わらびりんご」をペースト状にして練りこんだ蒸しパンでした。おいしかったです。

★白菜のゆず漬物には、埼玉県毛呂山町で収穫された「ゆず」が使われています。

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県にちなんだメニューがたくさん登場します。

今日の「吟子汁」は、埼玉県の偉人・日本初の女医「荻野吟子さん」ゆかりの土地（埼玉県・北海道）の産物をつめこんだ汁物です。にんじん・ごぼう・ほうれん草・長ネギ・サツマイモ・ジャガイモ・里芋、そして鮭と、具だくさんで栄養たっぷりのおいしい汁物でした。

秋が旬の野菜・果物、「さつまいも」と「柿」が入っています。秋を味わう献立です。

「野菜たっぷりあったかスープ」には、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・かぼちゃが、たっぷり入っています。

「親子豆サラダ」は大豆のサラダです。若い大豆は緑色、熟した大豆は黄色です。どちらも栄養満点です。

「いもいも汁」には、ジャガイモと秋の味覚のサツマイモが入っています。