「元気maxおつカレーピラフ」は市内小学校の児童が考えた献立です。玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜がたくさん入っています。暑い夏には食欲がわき、寒い冬には体が温まり、元気いっぱいになる料理です。

「豚汁」は、卒業生のリクエスト給食です。

「ABCスープ」は、卒業生のリクエスト給食です。

さばの味噌煮は、卒業生のリクエスト給食です。

今日は「節分献立」です。「鬼退治汁」には、鬼の顔のついたかまぼこが入っています。

焼きのりに、酢飯と恵方巻の具をのせて、巻いて恵方巻をつくります。具は七福神にちなんで７種類入っています。今年の恵方（北北西）を向いて、コロナの収束を願いながら、福が逃げないようだまって食べました。

2月1日は旧正月。沖縄県では旧正月を祝う地域もあるそうです。グルクンは沖縄県の県魚です。

マーミナは「豆の菜」という意味でもやしのこと、ウサチは和え物という意味です。

イムナドゥチは、旧正月やお盆に家庭で食べられる具だくさんの味噌汁です。

＊からあげと＊かいそうサラダは、卒業生に人気のリクエスト給食です。

昭和40年頃から、ソフト麺がパン以外の主食として、給食に登場するようになりました。ソフト麺＆ミートソースのの組合わせは、定番メニューとなりました。

学校給食は明治22年に山形県の小学校で始まったとされています。当時の献立は、焼き魚に漬物だったそうです。

片品村と蕨市は、「ふれあい交流協定」を結んでいます。片品村は、舞茸の栽培を始めて行ったところです。片品の舞茸は、肉厚で香りがよいという特徴があります。

「ホワイトシチュー」は卒業生のリクエスト給食です。

今週は、「全国学校給食週間」です。「コッペパン＆いちごジャム」は、昭和２０～３０年代の学校給食の定番メニューでした。

「くわい」は、大きな芽が出ることから「芽出たい（めでたい）」として、お正月の料理に使われます。埼玉県は、くわいの産地で、全国に出荷されています。

「ハンバーグデミグラスソース」は子どもたちに大人気。卒業生のリクエスト給食です。

「具密度満点おでん」は市内の小学生が考えた献立です。「人口密度日本一の蕨市」を鍋の中でイメージしたそうです。つみれ・ちくわ・こんぶ・さつま揚げ・ちくわぶ・こんにゃく・人参・大根・じゃがいもと、いつもより具がたっぷり入っています。

「さばの味噌ネギ炒め」は二中の生徒さんが考えたメニューです。①埼玉県で収穫される長ネギと小松菜を使用　②記憶力アップに良いとされるサバを使用　③腸の健康によい発酵食品の味噌を使用　といった特徴があります。よく考えられた素晴らしいメニューですね。　サバの水煮を利用して、ご家庭でもお試しいただいてはいかがでしょうか。