今日の献立は、「岩手県特集」です。秋の味覚「さんま」は岩手県～宮城県の海でとれたものです。「茎わかめ」は三陸海岸でとれたものです。「ひっつみ」は岩手県の郷土料理です。

今日は、「目の愛護デー献立」です。10月10日は目の愛護デーです。目の健康にかかわる栄養素（ビタミンAやアントシアニン）をたっぷり含む食材が使われています。

「秋のクリーム煮」には、秋が旬の食材「さつまいも」「しめじ」「チンゲンサイ」が入っています。

デザートは「梨」です。みずみずしい、旬の果物です。

大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、これをみそ汁仕立てにしたものを「呉汁（ごじる）」といいます。栄養たっぷりです。

「秋野菜のポトフ」には、かぶ・にんじん・ブロッコリー・エリンギなど、「ごろごろサラダ」には、サツマイモがたっぷり入っていました。