埼玉県は、品質のよい里芋がたくさん生産されています。（平成30年の収穫量全国1位）埼玉県産の里芋でつくられたコロッケです。

「ジュリエーヌスープ」とは、千切りの野菜が入ったスープです。

「和楽備（わらび）茶漬け」は、蕨商工会議所が開発した新名物です。蕨が昔、宿場町として栄えていたころ、お茶屋さんで茶漬けが出されていたことから考えられたメニューです。「第3回埼玉B級グルメご当地グルメ王決定戦」で第3位を受賞しています。

今日は、彩の国ふるさと学校給食献立です。とうふラーメンは埼玉B級グルメのひとつです。シューマイには埼玉県で収穫されたにんじんが入っています。小松菜は、埼玉県が生産量全国１位の野菜です。

6月は、梅の実の収穫時期です。ちりめんじゃこに刻んだ梅が入った、旬の味の炊き込みご飯です。

「かみかみイカメンチ」は、噛みごたえがあります。よく噛むことは、歯やあごの成長につながります。

「白菜のインド風煮」は、ほんのりカレー味がしました。

今日から６月。６月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。さわらのみそ焼きのみそダレには、深谷ネギのみじん切りが入っています。埼玉県深谷市は、長ネギの生産量日本一です。

かつおは、旬のお魚です。かつおには、旬が年に2回あります。1回目は春から夏で「初ガツオ」と呼ばれ、2回目は秋で「戻りガツオ」と呼ばれます。

きすは、この季節の旬のお魚です。

「おかずになる味噌汁」には、人参・さつまいも・キャベツ・白菜・しめじ・長ネギ・豚肉・油揚げなどがたっぷり入っています。デザートは、旬を迎える果物「アンデスメロン」です。給食に初登場です！