今日から６月。６月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。さわらのみそ焼きのみそダレには、深谷ネギのみじん切りが入っています。埼玉県深谷市は、長ネギの生産量日本一です。

かつおは、旬のお魚です。かつおには、旬が年に2回あります。1回目は春から夏で「初ガツオ」と呼ばれ、2回目は秋で「戻りガツオ」と呼ばれます。

きすは、この季節の旬のお魚です。

「おかずになる味噌汁」には、人参・さつまいも・キャベツ・白菜・しめじ・長ネギ・豚肉・油揚げなどがたっぷり入っています。デザートは、旬を迎える果物「アンデスメロン」です。給食に初登場です！

「河内晩柑（かわちばんかん）」は文旦（ぶんたん）の仲間で、初夏に旬を迎える果物です。和製グレープフルーツともいわれ、見た目も味もグループフルーツに似ています。

「春のクリーム煮」には、春の旬の食材である玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、アスパラガズが入っています。

今日は「こどもの日」献立です。「ホキお茶フライ」には、埼玉県狭山市でとれたお茶の葉が使われています。「すまし汁」にはかぶとの形をしたかまぼこが入っています。こどもの成長を願って食べられる「かしわ餅」も献立に添えられています。～おいしい給食を食べて、子どもたちが元気に育ちますように！～