クロワッサンは、卒業生のリクエストで選ばれた献立です。

「おとななピリ辛肉じゃが」は、市内の中学生が考えてくれたメニューです。キムチが入って甘さは控えめ、ピリッと大人の味の肉じゃがです。

「ソパ・デ・アホ」はスペイン風のスープです。「ソパ」はスープ、「アホ」はにんにくのことです。今日のスープには、お肉のほか、玉ねぎ・人参・トマト・パセリなどの野菜も入っています。

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「鏡開き」のお餅のかわりに「白玉」が入ったお雑煮です。

明けましておめでとうございます。今年も、こどもたちは、おいしい給食をいただいて、元気にすごしてまいります。給食センターの皆様、よろしくお願いします。

今日は冬至献立です。冬至の日にカボチャを食べたり、ゆず湯に入ると、風邪をひかないと言われています。

今日で２学期の給食は終了です。今年も、おいしい給食をごちそうさまでした！

「コック・オー・ヴァン」は、鶏肉の赤ワイン煮です。ツリーサラダにも星形のマカロニが入っていて、今日はクリスマスをイメージした献立になっています。

「ゆうあん（柚庵）焼き」は、醤油・酒・みりんに柚子をあわせた調味液に、魚をつけて焼いた和食の焼き物です。今日の柚庵焼きには、蕨でとれた柚子が使われています。

「みぞれ汁」には、冬が旬の「大根」を大根おろしにして、たっぷりと入っています。

「とろとろあんの大根カレーそぼろ」には、蕨市でとれた大根が使われています。みんなの大好きなカレー味にする献立は、市内の小学生が考えてくれたものです。

「トルティージャ」は、じゃがいもや玉ねぎなどの具がたくさん入ったスペイン風オムレツです。

「はく埼玉ねぎスープ」は、蕨市内小学生のアイディアによる献立です。地域でとれた野菜を使っています。献立名に「埼玉」が隠れています。

「ゼリーフライ」は埼玉県行田市の郷土料理です。じゃがいもやおからを油で揚げたお料理です。小判（銭）の形をしていることから、「ゼニーフライ」が「ゼリーフライ」になったと言われています。

今日の豚肉のしょうが焼きには、蕨で生産された生姜が使われています。「わらびを食べるスープ」に入っている大根・白菜・長ねぎも、蕨市で収穫された野菜です。

11月24日は「和食の日」です。かつおの厚削りでとっただしが使われています。「繭玉汁」は秩父市の郷土料理です

埼玉県は全国２位のうどん県です。埼玉県では、肉汁にうどんをつけて食べる「武蔵野うどん」が、古くから人々に親しまれてきました。「肉汁うどん」はさいたま市のB級グルメにもなっています。

給食の地粉うどんは、100％埼玉県産の小麦を使って作られています。

炊き込みご飯には、しめじ・しいたけ・まいたけがたっぷり入っています。

「彩の国味噌汁」は、埼玉県で生産量の多い里芋・長ねぎ・小松菜が入った味噌汁です。

「のらぼう菜」は、飯能市や小川町で栽培されている野菜です。

「しゃくし菜」は、秩父市で古くから生産されている野菜です。

11月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。「つみっこ」とは、小麦粉を練って手でつみとるようにちぎったものです。埼玉県本庄市の郷土料理です。

「こまい」は、タラ科の白身魚です。

「牛カルビクッパ」には、埼玉県産の牛肉と野菜がたっぷり入っています。

「豚（とん）でけんちん汁」は、「翔んで埼玉」にちなんだ献立名です。けんちん汁は各地で郷土料理とされています。埼玉県では、11月20日の「えびす講」に出されるお料理です。「えびす講」とは、１年間の出来事に感謝し、食べ物の収穫や商売繁盛を願い行事です。

今日は、運動会応援メニューです。「ちからもりもりあったかスープ」は、西小のお友達が考えた献立です。肉団子や野菜がたっぷり入っています。このスープを食べて、土曜日の運動会をがんばりましょう！

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。「白菜の柚子つけもの」の柚子は、埼玉県毛呂山町で収穫されています。

今日は、ハロウィン。かぼちゃのコロッケをいただきます。「インディアンスパゲティ」は、カレー味のスパゲティです。

今日の竜田揚げのお魚は、サバではなく「バサ」です。あまり聞きなれない名前ですが、フィッシュバーガーなどにもよく使われている白身のお魚です。

本日も、秋を味わう献立です。「さんま」や「里芋」は秋が旬です。旬の食材は、栄養もたっぷりです。

森のこカレーは秋を味わう、きのこたっぷりのカレーです。しめじ、まいたけ、マッシュルームが入っています。

ラ・フランスは、フランス生まれの洋梨で、秋に旬を迎えます。

さつまいもご飯には、さつまいもがたっぷり入っています。自然の甘さが味わえます。

教のハンバーグは、秋を味わえるハンバーグです。あんかけには３種類のきのこが入っています。しめじ・えのきだけ・まいたけです。

赤・黄・緑と色とりどりの「カラフルサラダ」には、パプリカ・コーン・きゅうり・枝豆・キャベツが入っています。

「ジャーチャン豆腐」は中華料理のひとつで、漢字で「家常豆腐」と書きます。家で常に食べられる豆腐料理という意味です。玉ねぎ・たけのこ・にんじん・ピーマン・しいたけ・豚肉に厚揚げがたっぷり入っています。

「だいコーンサラダ」は、大根・コーン・きゅうりが入っています。

「食べるスタミナスープ」には、にんにく・しょうが・にらがたっぷり入っています。

秋の味覚「栗・さつまいも・しめじ」がたっぷり入った秋のごはんです。

「ざくざく汁」とは、福島県の郷土料理で、お祝いの席で食べられることが多いそうです。「ざくざく」には、「小判がザクザク」＝商売繁盛と「農作物がザクザク」＝豊作の願いが込められています。実りの秋がやってきました。

明日は十五夜。「お月見汁」には、お月様とうさぎをイメージしたかまぼこと白玉が浮かんでいます。

五色和え（ごしきあえ）には、ほうれん草・もやし・にんじん・とうもろこし・わかめの五種類が入っています。

たまごを使用せず、豚バラ肉でうまみを出した「豚キムごはん」です。たまごアレルギーの児童も心配なく食べることができます。

「すったて風みそ汁」は、埼玉の郷土料理のアレンジメニューです。「すったて」とは、うどんの冷たいつけ汁で、ごまや大葉、キュウリなどをすって入れたものです。今日のみそ汁には、すりたてのごまがたっぷり入っています。

今日から２学期の給食が始まりました。久しぶりに、みんなそろっての給食がうれしいです。感染対策に気を付けながら「いただきます！」

今日が、一学期最後の給食です。毎日、栄養たっぷりの給食をおいしくいただきました。ごちそうさまです。そしてありがとうございます。

蕨で生産された「なす、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも」の入った夏野菜の栄養満点のカレーです。

今日の献立は、沖縄特集です。グルクンは沖縄でよくとれる魚、ゴーヤチャンプルーは沖縄料理です。

「夏野菜の味噌汁」には、夏野菜の代表、なすとかぼちゃが入っています。

「ジューシー」は、沖縄の炊き込みご飯です。

今日は、「七夕こんだて」です。ハンバーグに、スープに、ゼリーに、たくさんの★が入っていました。

「わらび野菜スープ」には、蕨で収穫された玉ねぎとじゃがいもが入っています。

「かてめし」は、秩父市の郷土料理です。「かて」とは、お米に加える具のことです。今日の「かて」は、鶏肉・高野豆腐・昆布・かんぴょうなどです。

「食べるスープ」は、ひき肉・豆腐・もやし・玉ねぎ・にんじん・にらなど、具だくさんのスープです。

にんにくや生姜も入っていて、暑い季節を乗り切るのにぴったりの献立です。

「豆腐ラーメン」はさいたま市のB級グルメです。あっさりとした醤油味のスープに、豆腐とひき肉で作ったあんがかかっています。

「小江戸カレー」は、小江戸と呼ばれる川越でよくとれる、ほうれん草とサツマイモを使ったカレーです。

ホキの甘酢あんかけに使われている「木の芽（さんしょうの葉）」は、蕨の農家さんが作ったものです。

「わらびっこスタミナいため」は、昨年度市内小学生による応募献立です。蕨の子どもが元気に育つようにと考えられた献立です。

今日は、西小学校の74才の誕生日です。牛乳で乾杯、おめでとう！

「まゆ玉汁」は秩父地方に伝わる郷土料理です。

昔、秩父地域では、蚕を育てて絹糸を生産していました。絹糸をとるための「まゆ」の出来が良くなるように祈りながら、まゆに見立てたお団子を作り、飾りました。飾って固くなったお団子は、汁に入れて食べました。これが「まゆ玉汁」です。