「ゼリーフライ」は埼玉県行田市の郷土料理です。じゃがいもやおからを油で揚げたお料理です。小判（銭）の形をしていることから、「ゼニーフライ」が「ゼリーフライ」になったと言われています。

今日の豚肉のしょうが焼きには、蕨で生産された生姜が使われています。「わらびを食べるスープ」に入っている大根・白菜・長ねぎも、蕨市で収穫された野菜です。

11月24日は「和食の日」です。かつおの厚削りでとっただしが使われています。「繭玉汁」は秩父市の郷土料理です

埼玉県は全国２位のうどん県です。埼玉県では、肉汁にうどんをつけて食べる「武蔵野うどん」が、古くから人々に親しまれてきました。「肉汁うどん」はさいたま市のB級グルメにもなっています。

給食の地粉うどんは、100％埼玉県産の小麦を使って作られています。