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2022年2月の記事一覧

2月1日：【沖縄県の郷土料理】グルクン竜田揚げ　　マーミナウサチ（もやしのごまあえ）　イナムドゥチ　ご飯　牛乳

投稿日時 : 2022/02/01  校長 

2月1日は旧正月。沖縄県では旧正月を祝う地域もあるそうです。グルクンは沖縄県の県魚です。

マーミナは「豆の菜」という意味でもやしのこと、ウサチは和え物という意味です。

イムナドゥチは、旧正月やお盆に家庭で食べられる具だくさんの味噌汁です。